民用食品

（一） 冲调类方便食品

目前市场上的冲调食品主要是奶粉、麦片、咖啡等传统食品，这类食品通常热量高、糖分高，在健康性上还有待改进，我们拟在这些传统食品中加入蔬菜、水果成分，改善营养不均的问题。

图1 蔬菜方便食品系列

（二） 自加热方便食品

自加热食品不仅是良好的应急食品，也可被引进到普通人们的餐桌上，它具有加热时间短、品质高等特点，而且通过调整配方，它也可以变得美味可口、营养丰富、经济方便。   

图2   自加热食品系列

（三） 特殊地区、特殊人群健康食品

我们可以针对特殊地区、特殊人群某些营养素严重缺乏、营养结构不均衡等情况，研制相应的营养食品，加强产品的功能性。

    例如针对高寒地区、偏远山区、海岛等特殊地区资源匮乏，食物营养不均等情况设计营养补充食品；针对咀嚼能力差的老人、孩子设计易咀嚼、方便营养的新型食品；针对糖尿病、高血压、高血脂等病患根据其疾病特点研制对其健康有益的方便食品。

图3 特殊功能健康食品系列

（四） 休闲小食品

     休闲食品的市场同样十分广阔，我们希望对在对中外各类休闲食品的研究中，研制出更加美味可口、营养均衡、独特新颖的休闲食品系列产品。

图4 各类休闲食品

（五） 其他衍生产品

    通过调整产业结构，我们可以再利用蔬菜水果生产各类食品的同时，可以考虑其他衍生产品

图5 应急储备食品系列