陕西大政商道农业食品有限公司与西安交通大学联合成立“西安交通大学生命科学与技术应急食品研究院”

为了提高我省乃至国家国防动员以及应对未来战争、各种自然灾害和突发事件的保障、处置能力，以“平时服务、急时应急、战时应战”，平战结合、军民融合发展为宗旨，满足备战、救灾、特殊人群以及其他特殊环境、条件下对新型军需食品、应急食品、特殊食品需求，提高其研发、转化能力，陕西大政商道与西安交通大学双方本着公平、公正、自愿原则，就联合成立“西安交通大学生命科学与技术应急食品研究院”事宜签订协议。

研究院(或研究中心) 在西安交通大学生命科学与技术学院院长刘健康教授的科研团队发现、提出的“线粒体营养素理论”基础上，主要进行以下研究、成果转化：

1 有机结合食品科学高新技术与现代营养学理论,围绕应急食品研发过程中关键技术开展基础研究，进行营养成分的筛选、重要营养因子的确证、产品组分和加工工艺优化、产品包装贮藏和应急物流等关键技术研究。

2 采用多种细胞、动物模型，进行营养因子多层次有深度的作用机制及食品配方筛选研究。

3 研究院 (或研究中心) 在西北地区(陕西) 应急食品动员中心的产业团队提出的“平时服务、急时应急、战时应战”总体思路基础上.本着平战结合、军民融合的产业发展模式，研究营养均衡、满足特殊人群需求的应急食品及实现手段:根据应激环境特点，开发有针对性应急食品。

4 应急食品配方优选、应急食品工艺方案的优化与制定、 中试生产与质量标准制定、批号申报。

5 研究范围包含但不限于政府储备食品、各种救灾食品、军需食品、特勤食品、特殊食品、国际援助食品。